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はじめに

「フードサービス業界」あるいは「551蓬莱」に興味を持ってこのHPを見てくれている君。
「自分は何故、フードサービス業界を選択したか」をもう一度よく考えてみて欲しい。

「不況にも強い業界だから・・・」「会社に将来性を感じて・・・」「有名な会社だから・・・」「人と接するのが好きだから・・・」「会社の商品が好きだから・・・」もちろんいずれの理由も「一理」はある。
しかしそれらの理由だけで、本当にこの世界で成功していけるのだろうか?
この世の中、全て「GIVE&TAKE」で成り立っているように思われているが、「この業界」では実はそれは通用しない。

フードサービス業界では「GIVE&TAKE」ではなく、「GIVE&GIVE&GIVE&GIVE&GIVE・GIVE・・・・」。
お客様に「与えて(尽くして)」「与えて」「与えて」・・・「与えぬいた」者だけが、お客様からの「笑顔」や「ありがとう」という「・・・&TAKE」を頂くことができる。

そしてこの業界に就職するという事は、「サラリーマンになる」事ではないことを自覚して欲しい。
我々は「商売人」であるべきなのだ。自分の「都合」や「権利」を主張する人には「フードサービス業」は向いていないであろう。
「GIVE&GIVE&GIVE&GIVE&GIVE・GIVE・GIVE・・・」を貫き通す自信のある人、そして「商売人」として将来の大きな夢を持っている人のみ、この先のページを読んでほしい。

                               株式会社 蓬莱 代表取締役社長 羅 賢一

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